西小山の女性整体師の美容と健康と時々ラーメン

こんにちは雪の日はラーメン西小山の女性整体師りまです

2017年のまとめてラーメンレビュー、11月〜12月の9件も一気に行きま〜す

・麺屋百式　＠西小山
・征麺家 かぐら屋　＠水道橋
・らぁめん夢番地　＠武蔵小杉
・麺屋百式　＠西小山
・横浜らーめん壱八家　＠新丸子
・花月嵐　＠武蔵は中原
・円山　＠綱島
・食堂チャンプル×チャンプル　＠日吉
・沖縄サバ6製麺所　＠西中島南方(大阪)


【麺屋百式　＠西小山(11月12日訪問)】

赤唐味噌　830円


とろみある濃厚味噌スープ。

辛味はそこそこ、ラー油が更に辛味引き立てる。

中太ストレート断面四角麺、もちもち弾力あって、伸びないタイプ。

ごろごろのひき肉が美味しい

青唐そばがやっぱりイチオシだけど、これはこれでなかなか



【征麺家 かぐら屋　＠水道橋(11月15日訪問)】

特製鶏そば　900円


私的2017年ラーメンベスト10の7位のお店

人気店らしく、お昼時に行ったら行列

一人でも待ちが居たら帰る派なので、あきらめて後日訪問〜

鶏出汁たっぷりスープはゆずの風味もあいまってうま〜

一口目からぬるかったのだけが残念

細ストレート麺は歯ごたえ十分のバツバツタイプで好き

トッピングの鶏団子も美味しい

目の前の薬味シリーズ、揚げにんにく、ラー油、粉末出汁。

ラベルが無く、何かわからなくて入れたら繊細な風味がなくなったので注意

味替えとしてはあり。

上品でかつ美味しい一杯



【らぁめん夢番地　＠武蔵小杉（11月21日訪問）】

麻辣みそラーメン　850円


この店は鶏白湯、海老、坦々麺と進み、残りは中華そばのみだったので制覇すべく訪問。

が、こちらの新たなメニューを発見したためこちらに

薄目の味噌スープはそんなに味噌の風味はなく、麻辣効いてる。

一口目はありかと思ったけど、食べ進める内に、麻辣効き過ぎじゃねと

ほどほどが良い。

そしてスープはぬるい

中太麺やや縮れ麺は多加水柔らかめ。

今回の麺は外れ。でも鶏白湯の麺は美味しかったはず（多分）



【麺屋百式　＠西小山（12月1日訪問）】

醤油ラーメン　680円


いつも限定しか食べていないので、6年振り？位にレギュラーメニューを。

透き通った鶏ガラベースの醤油スープ、油たっぷり、やや甘め。

個性的ではなく、昔ながらの醤油ラーメン風。

断面四角のストレート麺は限定と一緒

いつもより歯ごたえ良い感じ。これは相変わらず美味い。

普通の醤油、でもしっかり造ってあるのが百式クオリティ



【横浜らーめん壱八家　＠新丸子（12月5日訪問）】

らーめん　固め　730円


デフォルトの豚骨醤油スープはやや薄い。次回は油多目で良いかも。

レンゲが短くて使い辛くて驚くこのレンゲをなんでOKにしたのか謎。

家系と言えば太麺だけど、こちらは中〜中細の平打ちストレート麺、つるつる多加水系。

意外だけど美味しい

丁寧で感じの良い店員さんが「お熱いのでお気をつけ下さい」って言ってくれたけど、

一口目からぬるい　残念。

全体的には美味しい味玉もいい塩梅で美味い



【花月嵐　＠武蔵中原（12月3日訪問）】

the淡麗醤油ラーメン　820円


ラーメン王石神氏プロデュースの限定ラーメン。

醤油スープは鶏ガラと野菜ベース

旨味あるが甘味も際立つ。なので花月嵐の伝家の宝刀、壺ニラがちょうどよい

細ストレート麺の断面四角、スープよくからむ腰あるタイプ。　

この麺はなかなか。

石神氏プロデュースなら、いつだかの薬膳火鍋ラーメンの方が良かった。
　


【円山　＠綱島（12月9日訪問）】

辛味噌　880円


甘めのスープは味噌の風味もするが、さるさら系。ゴマ風味も。

そもそも辛味噌が好きなのでうま〜

断面四角の中太の縮れ麺は多加水の、腰、歯ごたえあるタイプでこれも美味しい。

卓上調味料の乾燥にんにく入れて更にうま〜



【沖縄食堂チャンプル×チャンプル　＠日吉（12月14日訪問）】

ソーキそば　880円


鶏ガラ出汁の白いスープは優しいお味

太平打ちストレート、多加水で弾力モチモチ系。

ほろほろ肉が美味しい〜コラーゲン

飲んだ〆に良い一杯

ゴーヤチャンプルラバーなので、今回気付かなくて残念　



【サバ6製麺所　＠西中島南方(大阪)（12月27日訪問）】

サバ醤油そば　700円


甘めの醤油、とにかく醤油強い。

魚の出汁も感じるが、カツオサバかどうかはわからない。

断面四角の多加水つるつる麺、スープにあってる。

美味しくないわけではないが、単調。

ニラ唐辛子がまんま花月嵐の壺ニラインスパイア。甘目スープに合う


と言うわけで・・・一気にレビューいたしました

2018年は、ラーメンレポ溜めずに食べたらすぐ書きま〜す


まとめてごちそうさまでした
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目黒線西小山駅徒歩2分↓

西小山カイロプラクティックりま
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こんにちは寒い日はラーメン西小山の女性整体師りまです

2017年のラーメンレポが溜まっております

年が変わっていつまでも昔のレビューをだらだら書くのもなんなので、

まとめて一気に書いちゃいます〜

まずは8月〜11月の9件一気に

・いっせいらーめん　＠二子玉川
・真鯛らーめん　麺魚　＠錦糸町
・麺屋さすらい　＠元住吉
・麺屋百式　＠西小山
・中華そば　しゅんのすけ　＠庄内（大阪）
・麺や　一途　Kizuna ＠洗足
・金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙　＠品川
・函館らーめん 汐のや　＠西小山
・博多一幸舎　＠大阪


【いっせいらーめん　＠二子玉川（8月4日訪問）】

いっせいらーめん　700円


油多目のさらっさらの豚骨醤油スープ。

濃すぎない丁度の醤油感

中華麺っぽい白い麺は、中細やや縮れ。つるつるして、さらさらスープに合う。

インパクト個性はないが、上品で美味しいラーメン


【真鯛らーめん　麺魚　＠錦糸町（8月11日訪問）】

味玉濃厚真鯛らーめん　950円


当院に通っているＨさんにテレビの大食い番組でやっていたと教えて貰ったお店

休日の為か、普通のスープは全て売り切れ。仕方なく濃厚に。

とろみスープはとにかく濃厚で、脂のった鯛の風味がたっぷり

塩分濃い目。

一口目からスープがぬるいのが残念スープぬるいと評価はマイナス30点位になります。

魚出汁のラーメンどうかと思ったけど良かった

濃厚でこれだけの出来なら、きっとデフォルトのスープはかなり美味しいはず。


【麺屋さすらい　＠元住吉（8月17日訪問）】

咖喱ラーメン　750円


2017年の私的ラーメンベスト１に輝いた、「ナルトもメンマもないけれど」の平日限定店。

甘目のカレースープはさらさら系。

個性的なスパイス使いは、塩・味噌同様で流石

焦がし玉ねぎにひき肉のトッピングも味に深みを出していい感じ。

素晴らしい一杯だが、塩・味噌ほどははまらない。

初回訪問時よりユニコーン推しがあからさまに


【麺屋百式　＠西小山（8月18日訪問）】

合鴨とパクチーセロリの冷製合和え麺　780円


いつもの断面四角の細ストレート麺は歯応えあり安定のうまさ。

和えだれがよく絡む。ちょっと酸味のある醤油だれ。

パクチーとセロリはあう　他は細切りチャーシューに白髪ねぎにプチトマト。

普通に美味しいが、だんだん単調になる。

途中ラー油投入でピリ辛になってウマー

やっぱり私はスープあるラーメンが好き。


【中華そば　しゅんのすけ　＠庄内（大阪）（9月17日訪問）】

豚骨醤油　+ライス　820円


勉強会で知らない街に来た

鶏白湯まではいかなないが、鶏出汁たっぷりスープは、ややとろみ系で美味しい

醤油はそこまで主張しない。

細いストレート麺はバツバツの歯ごたえで、スープに合う。

私にとってラーメン単体だとおやつ的な分量。

今回は勉強会合間のランチなので、力つける為に普段頼まないライスも頼んで腹8分目位



【麺や　一途　Kizuna ＠洗足（9月25日訪問）】

紗貴　1000円


武蔵小山の「一途」の二号店

一口目は薄い味噌スープ

辛味、香辛料は薄目、おそらくフォンドボーがベース。

マイルド。ごろごろ挽き肉がいい感じ。

細ストレート麺は断面四角のちゅるちゅる系。弾力があるが食べていく内にすぐ伸びるタイプ。でもスープには合う。

担々麺期待すると違うかもだけど、ラーメンとしては好きな感じ

鶏チャーシューは、ふんわり味も良くて素晴らしい

一途は一品だけじゃ判断出来ないので、再訪決定。



【金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙　＠品川（10月20日訪問）】

醤油豚骨らーめん　780円


その名の通り醤油の強い豚骨スープ。

それに合わせるのは低加水の細ストレート、バツバツの博多麺。この麺は好き

いわゆる博多系豚骨スープではなく、ここまで醤油強めスープに博多麺の組み合わせが結構珍しいかも


【函館らーめん 汐のや　＠西小山（10月21日訪問）】

味噌ラーメン　800円


味噌というより醤油感強めのさらさらスープ。

ちょっと意外だけどこれはこれであり

中太縮れの卵麺、弾力あり。熱くて食べるの時間かかるけど、伸びない麺。


【博多一幸舎　＠大阪（10月25日訪問）】

味玉ラーメン　850円


2017年私的ラーメンベスト10の8位のラーメン

とろみスープは豚骨たっぷり。肌プリプリになるような予感

極細麺ストレート、粉感あって歯ごたえあり美味しい〜

博多豚骨はどれも似ているようで、やっぱり少しずつ違う。

味替えの辛味高菜・白い生姜も美味し


まとめてごちそうさまでした
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こんにちは西小山の女性整体師りまです

私的2017年のラーメントップ１０の3位に輝いたこちらのお店のレポです〜。

この店は実はラーメン店では無く、カウンターのみのイタリアンのお店です

当院にメンテナンスでいらしているＳさんにおススメされて行ってみた所、どのお料理も美味しくてパスタの種類も豊富〜

パスタ全種類制覇したいくらい

ということでニュースレターでもご紹介したことがあります。

そんなグルーヴさんがラーメンを出している

・・・と言う情報を愛読しているラーメンブログで知り、

西小山を代表するラーメンブロガーの私が遅れを取るなんて・・・と、

やや悔しい気持ちで行ってまいりました〜（8月31日訪問）

メニューはこんな感じ。



今回は一番好きなボンゴレビアンコで〜


ボンゴレビアンコラーメン　1050円


これは・・・見た目はスープパスタですね。

油たっぷりのスープはめっちゃイタリアンのスープ〜

スープパスタで麺はラーメン的な

塩分は結構しっかりしてますが、このラーメンはむしろこの位の塩梅で良い感じです

鶏白湯はしっかり鶏です、鶏白湯というよりチキンブロスですね

そして浅利の旨味もたっぷりです

でもって意外にも麺は細ストレートの粉感たっぷりのバツバツ麺。

これが洋風スープに絶妙に合っていて、歯ごたえも良くうま〜

トッピングはチャーシューでなく、ぶつ切りのパンツェッタなのも良いですね。

元々美味しい店なので、多少の期待はしていたものの、その予想を上回る美味しさに、他の種類も制覇しようと思ったのでした

因みにこのラーメンのスープは、週1回ラーメン用としてチキンブロスを仕込んでいるのだそうです

麺はもちろん製麺所から仕入れているとか。

片手間に作ったラーメン、では無くしっかり作り込んでるのが流石です



そして2度目の訪問です〜（10月21日訪問）


特性トマトラーメン　750円


やっぱり一口目から洋風

チキンブロスががっつり効いてます

バターもタップリでオイル多めなのだけど、洋風のせいかクドくなく、ラーメン屋のトマトラーメンとはやはり一味違ういます。

酸味がそんなに強く無く、絶妙な塩梅のトマト風味が美味しい〜

前回と同じ細ストレート麺はバツバツの歯ごたえで相変わらず美味しかったです



そして3度目の訪問〜（11月7日訪問）


とろとろチーズのトマトカレーラーメン　950円


カレーラーメンってたまに出しているラーメン店ありますが・・・、そして私もカレーは好きですが・・・、

別にラーメンをカレーにしなくても良くねっていつも思っちゃいます

だってカレーって味強いから、何をやってもカレーになっちゃうと言うかなんと言うか。

と言う前振りでこちらのラーメン。

スープはやはり洋風が健在

確かにカレーだけど・・・、トマトとチキンブロスとこれ又良い塩梅で、カレーの一人勝ちにはなっていません

チーズもカレーにぴったり

いつものバツバツ麺ですが、こちらのスープにも合っていました〜。

私はやりませんでしたが、ご飯を投入して〆リゾットにも出来るようです

これは絶対美味しいはず〜

余り期待してなかったカレーラーメンでしたが、そんな私のちっぽけな予想を上回り、とっても美味しかったです


と言う訳で3種制覇

残りの「ボンゴレロッソラーメン」も近々頂きにまいりま〜す。


ごちそうさまでした
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